Quoi ramener à une soirée : 113 idées et quantités

🥣 Laver et tailler carottes, concombre et céleri en bâtonnets, à servir frais avec les sauces.

🥣 Pain grillé, tomates, ail, basilic, huile d'olive : frotter le pain à l'ail, garnir de dés de tomate au basilic et arroser d'huile.

🥣 Toaster des tranches de baguette frottées à l'ail, garnir de tomates en dés mêlées d'huile d'olive, basilic et sel.

🥣 3 œufs, 150 g farine, 1 sachet levure, 10 cl huile, 12 cl lait, 100 g gruyère, 100 g olives, 150 g dés de jambon : mélanger et cuire 45 min à 180°C en moule à cake.

🥣 Cuire 2 aubergines au four 40 min, récupérer la chair et mixer avec ail, huile d'olive, jus de citron, cumin et sel.

🥣 Pains pita, huile d'olive, sel, paprika : couper en triangles, badigeonner d'huile et de paprika, enfourner 10 min à 200 °C jusqu'à croustillant.

🥣 Pain de mie, jambon, fromage, un peu de béchamel : griller à la poêle puis couper en quatre triangles.

🥣 Pâte à choux (25 cl eau, 80 g beurre, 150 g farine, 4 œufs) + 100 g comté râpé : dresser en petits tas et cuire 25 min à 200°C.

🥣 Écraser 2 avocats mûrs avec le jus d'un demi-citron vert, 1 petit oignon haché, sel et un peu de piment.

🥣 Écraser 2 avocats mûrs avec le jus d'un demi citron vert, 1 petite tomate en dés, un peu d'oignon haché, sel et piment ; mélanger et servir aussitôt.

🥣 Mixer 1 boîte de pois chiches égouttés avec 2 c. à s. de tahin, le jus d'un citron, 1 gousse d'ail, un filet d'huile d'olive et du cumin jusqu'à obtenir une crème lisse.

🥣 Piquer sur des pics tomate cerise, billes de mozzarella et feuille de basilic, filet d'huile d'olive.

🥣 Pâte brisée, 3 œufs, 20 cl crème, 150 g lardons, sel/poivre : garnir des moules à mini-muffins et cuire 20 min à 180°C.

🥣 Saucisson, jambon cru, comté, chèvre, cornichons et raisin disposés sur une planche : trancher la charcuterie et le fromage, ajouter pain et fruits secs.

🥣 Tartiner une tortilla de fromage frais, couvrir de saumon fumé, rouler serré et trancher en bouchées.

🥣 Écraser 80 g de fourme ou roquefort avec 3 c. à s. de crème fraîche, 2 c. à s. de fromage blanc et un tour de poivre.

🥣 Mélanger 250 g de yaourt nature, 1 c. à c. de curry, le jus d'un demi-citron, de la coriandre ciselée et du sel.

🥣 Faire mijoter 100 g de ketchup, 2 c. à s. de miel, 1 c. à s. de vinaigre, 1 c. à s. de sauce soja et du paprika fumé 5 min.

🥣 Mélanger 1 pot de skyr nature, le jus d'un demi citron, 1 gousse d'ail écrasée, sel, poivre et un peu de ciboulette ; servir bien frais.

🥣 Mélanger 4 c. à s. de mayonnaise, 2 c. à s. de ketchup, un trait de cognac ou de Worcestershire et quelques gouttes de Tabasco.

🥣 Mélanger 200 g de fromage blanc avec de la ciboulette ciselée, sel, poivre et une pointe d'ail.

🥣 Fouetter 3 c. à s. de moutarde, 2 c. à s. de miel, 4 c. à s. de mayonnaise et un trait de jus de citron.

🥣 Couper 4 tomates en petits dés, ajouter 1 oignon rouge, 1 piment doux, coriandre, jus de citron vert, huile d'olive et sel.

🥣 Mixer 200 g d'olives noires dénoyautées avec 2 anchois, 1 c. à s. de câpres, 1 gousse d'ail et de l'huile d'olive.

🥣 Étaler une pâte feuilletée, badigeonner de moutarde, ranger des rondelles de tomate, sel/herbes et cuire 25 min à 200°C.

🥣 Mélanger 1 yaourt grec, un demi-concombre râpé et essoré, 1 gousse d'ail, un filet d'huile d'olive, sel et menthe.

🥣 Écraser 2 avocats avec citron, oignon et sel, déposer en verrine et couvrir d'une dés de tomate.

🥣 Garnir une tortilla de poulet, crudités et sauce, rouler serré et couper en tronçons piqués d'un pic.

🥣 Revenir 500 g bœuf haché + oignon, ajouter 1 boîte tomates + 1 boîte haricots rouges + cumin + piment et mijoter 30 min.

🥣 Mijoter poulet + merguez + légumes (carotte, courgette, pois chiches) dans un bouillon épicé, servir sur semoule.

🥣 Pommes de terre en fines rondelles + 50 cl crème + ail + muscade, cuire 1 h à 160°C jusqu'à doré.

🥣 Alterner plaques de lasagnes, sauce bolo (500 g bœuf + tomate + oignon) et béchamel, finir au gruyère et cuire 40 min à 180°C.

🥣 Pâtes, dés de tomate, mozzarella, basilic, huile d'olive : cuire les pâtes, refroidir, mélanger le tout et assaisonner.

🥣 Pommes de terre, échalote, persil, vinaigrette ou mayo : cuire à l'eau, couper en cubes tièdes et mélanger à l'assaisonnement.

🥣 Pâte brisée + 200 g lardons + 3 œufs + 25 cl crème + 25 cl lait + muscade : verser sur les lardons et cuire 35 min à 180°C.

🥣 Riz, thon, maïs, tomates, œufs durs, vinaigrette : cuire et refroidir le riz, puis mélanger avec le reste.

🥣 Faire sauter riz cuit + petits pois + dés de jambon + omelette émiettée + sauce soja, 5 min à feu vif.

🥣 Mélanger riz cuit + 1 boîte thon + maïs + tomates + olives + vinaigrette, servir frais.

🥣 Pâtes courtes cuites et refroidies + pesto + billes de mozzarella + tomates cerises + pignons.

🥣 Semoule fine, tomates, concombre, menthe, jus de citron, huile d'olive : hydrater la semoule à l'eau froide puis mélanger avec les légumes coupés et l'assaisonnement.

🥣 Semoule fine réhydratée à l'eau + jus de citron + huile d'olive, ajouter tomates, concombre, menthe et persil hachés.

🥣 Pâte feuilletée + 2 courgettes en rondelles poêlées + 1 bûche de chèvre + 2 œufs + 15 cl crème : garnir et cuire 30 min à 190°C.

🥣 200 g chocolat + 150 g beurre fondus, 3 œufs, 180 g sucre, 80 g farine, noix de pécan : cuire 25 min à 180 °C puis couper en carrés.

🥣 Mélanger 3 carottes râpées, 200 g sucre, 3 œufs, 200 g farine + levure + cannelle, cuire 40 min à 180 °C puis glacer au mélange Philadelphia-sucre glace.

🥣 250 g farine, 3 œufs, 50 cl lait, pincée de sel, beurre fondu : laisser reposer 30 min et cuire à la poêle (servir avec pâte à tartiner et sucre).

🥣 200 g chocolat + 150 g beurre fondus, 4 œufs, 150 g sucre, 50 g farine : mélanger et cuire 22 min à 180 °C (cœur coulant).

🥣 200 g chocolat fondu + 6 œufs (jaunes incorporés, blancs montés en neige) : mélanger délicatement et laisser prendre 4 h au frais.

🥣 Couper fruits de saison (fraises, melon, kiwi, raisin), arroser d'un jus de citron + filet de sirop de sucre et de menthe.

🥣 1 pâte brisée, 5 pommes en lamelles, sucre + cannelle : disposer en rosace et cuire 35 min à 180 °C.

🥣 500 g mascarpone + 4 jaunes + 100 g sucre, blancs montés, biscuits trempés dans le café : alterner couches et saupoudrer de cacao.

🥣 Mélanger le jus de 4 citrons, 1 L d'eau et 4 c. à soupe de sucre, puis servir bien frais avec des glaçons.

🥣 Infuser 4 sachets de thé noir dans 1 L d'eau chaude, ajouter le jus d'un citron, quelques feuilles de menthe et un peu de sucre, puis laisser refroidir au frais.